鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 蒜苗:养肝 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.锅中放水,放入干裙带菜。
2.把鸡蛋打散,在蛋液里加入少量盐。
3.煮开后,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈,马上熄火盖上锅盖,静待5秒钟蛋会滑嫩可口。
4.起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
一般人群均可食用,尤其适宜高血压病,冠心病,动脉硬化者、肥胖之人,甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用;平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。
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