鳀脯鱼焖菜花的做法

• 1.鳀鱼洗净待用。

• 2.炒锅置於火上，调慢火注入油，把鳀鱼炸香，捞出锅控油待用。

• 3.起锅烧开水，水开后将菜花在水里焯一下，捞出控干水分。

• 4.将炸过的鳀鱼用刀切小待用。

• 5.炒锅置於火上，注入油加热后，把菜花和鳀鱼一起放入锅中，翻炒均匀，加热鱼露调味，往锅里加入适量的水，加盖焖15分钟左右，收汁即可出锅装盘。