用料：
- 小鱼 1000克
- 清水 3大碗
- 玉米油 1大匙
- 盐 1小匙
- 葱 少许
- 香菜 少许
- 姜 几片
小贴士：
因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
做法：
- 1. 将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
- 2. 将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
- 3. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
- 4. 盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
- 5. 加入1小匙盐。
- 6. 加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。