米酒煮鸡蛋的做法

• 1.把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。

• 2.烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。

• 3.小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。

• 4.打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。