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  • 用料:

  • 黑枣  500g
  • 黄酒  700g
  • 冰糖  50g

小贴士:

蒸黑枣的时候,盖保鲜膜防止蒸汽滴入。浸泡的时间大约20天左右,我这个图片上的只有半个月,时间上还是不够,为了拍照提前拿出来的。

做法:

  • 1. 把黑枣洗净。
  • 2. 沥干水份用蒸锅蒸30分钟。
  • 3. 取出放凉备用。
  • 4. 取适量的黄酒。
  • 5. 倒入干净的密封瓶中,放入完全凉透的黑枣,再把冰糖一起放入,拧紧盖静止存放15-30天左右,即可取出食用。