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香辣卤鸭翅
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
料酒:低蛋白质
香辣卤鸭翅的做法
![香辣卤鸭翅的做法图解1]()
1.鸭翅洗净。
![香辣卤鸭翅的做法图解2]()
2.鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用。
![香辣卤鸭翅的做法图解3]()
3.辣椒切丝。
![香辣卤鸭翅的做法图解4]()
4.沙锅内放水，放入葱、姜、生抽、盐、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟，然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘。
小贴士
没有调料包，可放：桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草，卤汁不用倒，可留待下次再用。
香辣卤鸭翅的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
料酒:低蛋白质
1.鸭翅洗净。
2.鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用。
3.辣椒切丝。
4.沙锅内放水，放入葱、姜、生抽、盐、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟，然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘。
没有调料包，可放：桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草，卤汁不用倒，可留待下次再用。
