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南乳酱蒸排骨
健康功效
排骨:养血
红椒:开胃、消食
香菜:活血化瘀
南乳酱蒸排骨的做法
![南乳酱蒸排骨的做法图解1]()
1.排骨剁小段，置于一大碗中，加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀，腌20分钟。
![南乳酱蒸排骨的做法图解2]()
2.放入蒸锅,盖上锅盖，蒸40分钟左右。
![南乳酱蒸排骨的做法图解3]()
3.大蒜、红椒切小丁，香菜洗净。
![南乳酱蒸排骨的做法图解4]()
4.将蒸熟的排骨取出，加入大蒜、红椒丁拌匀，装盘，表面装饰上香菜叶即可。
小贴士
1.蒸制的过程如果不用蒸锅而用高压锅，时间可缩短为20-25分钟；
2.如果觉得生蒜和红椒不太能接受,可以将蒸好的排骨取出后与红椒、蒜末一起回锅翻炒一下，这样酱汁可以收得更浓稠；
3.黄豆酱要选择磨成细面的酱，不要选择大颗粒整黄豆酿的酱，这样比较美观。
南乳酱蒸排骨的家常做法
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