罗非鱼的做法

做法：

• 1. 热油锅，爆香生姜。
• 2. 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄。
• 3. 翻面，同样煎至金黄。
• 4. 在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱。
• 5. 加入没过鱼身一半的清水。
• 6. 加入1小勺盐。
• 7. 大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁。
• 8. 装碟，放上蒜青丝，趁热吃。