罗非鱼的做法

• 1.热油锅，爆香生姜。

• 2.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄。

• 3.翻面，同样煎至金黄。

• 4.在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱。

• 5.加入没过鱼身一半的清水。

• 6.加入1小勺盐。

• 7.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁。

• 8.装碟，放上蒜青丝，趁热吃。