山珍豆腐羹的做法

• 1.分别把鸡腿菇。

• 2.榛蘑。

• 3.木耳。

• 4.滑子蘑。

• 5.黄蘑。

• 6.笋。

• 7.香菇。

• 8.金针菇。

• 9.蕨菜清洗干净备用。

• 10.豆腐切成一厘米的小丁。

• 11.把泡发好的鸡腿菇、榛蘑、木耳、滑子蘑、黄蘑、笋、香菇、金针菇、蕨菜都切成和豆腐同样大小的丁。

• 12.在锅中放入冷水，加入豆腐丁。

• 13.烧开后加入木耳、香菇、黄蘑、榛蘑、金针菇、鸡腿菇、滑子蘑、笋、蕨菜丁，大火烧开，转小火煮半个小时。

• 14.用盐、水淀粉、香油、蘑菇精调成浓欠汁，淋入锅中，开锅立刻关火。