肉丝炒饼的做法

• 1.隔夜烙饼切成条

• 2.圆白菜洗净切丝

• 3.黄瓜洗净切丝

• 4.猪里脊肉切丝，将肉丝用料酒、盐、淀粉、生抽抓匀腌制5分钟

• 5.干辣椒切段

• 6.葱切葱花

• 7.锅内热油，将肉丝倒入迅速滑散，变色后捞出待用

• 8.底锅倒些许油，爆香葱花、干辣椒

• 9.倒入饼丝翻炒

• 10.饼丝均匀裹满油后放入圆白菜炒至塌秧

• 11.再将肉丝倒入炒匀

• 12.最后放入黄瓜丝，加盐、鸡精调味即可