蜜枣银心的做法

• 1.红枣洗净，从中间切开，不要切断。

• 2.把枣核从枣内取出来。

• 3.去掉枣核的大枣放一边备用。

• 4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核。

• 5.把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。

• 6.把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。

• 7.直到凝结成一个个小疙瘩，最后在揉成面团。

• 8.用手揪一块比枣小点的糯米团。

• 9.用掌心揉成圆球形状。

• 10.把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。

• 11.依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。

• 12.锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。

• 13.煮成透明的粘稠状即可。

• 14.煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。