麻辣小龙虾的做法

• 1.小龙虾事先用盐和香油浸泡半天，然后沥干加入适量白酒摇晃几下，用水清洗几遍。

• 2.热锅加油倒入小龙虾煸至变色。

• 3.加入火锅料、干辣椒和花椒炒出香味。

• 4.放入蒜瓣、姜、葱白和香叶继续翻炒。

• 5.接着倒入啤酒、糖、盐大火烧开。

• 6.继续中小火煮至收汁即可。