红枣发糕的做法

• 1.将红枣泡发好并洗干净备用。

• 2.将粗玉米面，用开水烫一下。

• 3.将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2。

• 4.把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。

• 5.把和好的面团放置一个小时后，摊到锅里，然后放一颗棵洗泡好的红枣。放火上蒸30分钟即可。