毛豆炒肉丁的做法

• 1.瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟。

• 2.锅中放油，油热后下肉丁炒。

• 3.快速划散至肉丁变成白色后捞出备用。

• 4.锅中放底油，下干辣椒煸香。

• 5.加入毛豆一块儿炒。

• 6.加入尖椒同炒至青豆变色。

• 7.加入盐翻炒均匀。

• 8.加入肉丁翻炒均匀。

• 9.起锅前加入葱花即可。