米包子的做法

• 1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

• 2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。

• 3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香。

• 4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。

• 5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。

• 6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。

• 7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。

• 8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。

• 9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1／2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。

• 10.将保鲜膜四边兜起来。

• 11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。

• 12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。