用料：
- 啤酒 250g
- 基围虾
- 黄瓜 1/2根
- 大葱 1小截
- 姜 1小块
- 盐 少许
小贴士：
1．做该菜时，基围虾剪掉虾须、虾脚即可，不需去头去皮；
2．不需要额外放水，直接用啤酒煮虾，会使虾肉更嫩；
3．啤酒在加热过程中，酒精已经挥发，不必担心不胜酒力；
4．黄瓜易熟，出锅前放入即可；
5．吃虾之后，两小时内不要吃富含维C的水果，以免引起身体不适。
做法：
- 1. 基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净。
- 2. 黄瓜洗净切片，姜、葱切片。
- 3. 炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香。
- 4. 放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。
- 5. 倒入啤酒，小火煮十分钟左右。
- 6. 待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。