三宝芋头糕

三宝芋头糕
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健康功效

芋头:补虚
香菇:祛风
白糖:低蛋白质

食材用料

玉米粉
粘米粉
橄榔油
清水
红葱酥
3宝料:虾干
幼盐
3宝
5香粉

三宝芋头糕的做法

  • 三宝芋头糕的做法图解1

    1.三宝芋头糕的材料。

  • 三宝芋头糕的做法图解2

    2.芋头去皮切薄片放蒸锅蒸熟。

  • 三宝芋头糕的做法图解3

    3.三宝料的香菇浸软,虾米洗净略浸和腊肠全都切成小小粒状。

  • 三宝芋头糕的做法图解4

    4.锅中放1汤匙橄榔油烧热放下三宝料爆炒。

  • 三宝芋头糕的做法图解5

    5.炒出香味即可放下三宝调味料(酱油,白糖,绍兴酒)拌匀。

  • 三宝芋头糕的做法图解6

    6.炒好滴三宝料起锅装盘备用。

  • 三宝芋头糕的做法图解7

    7.把2/3蒸熟的芋头用叉子压成泥。

  • 三宝芋头糕的做法图解8

    8.另1/3略为弄碎成小粒状。

  • 三宝芋头糕的做法图解9

    9.粘米粉和玉米粉加2杯的清水拌均匀成面糊备用。

  • 三宝芋头糕的做法图解10

    10.烧热4汤匙的油,放下芋头泥,芋头粒拌炒。

  • 三宝芋头糕的做法图解11

    11.加入2杯半的水用慢火煮,要不时搅拌芋泥,免得糊底。

  • 三宝芋头糕的做法图解12

    12.微滚后放下芋头调味料(五香粉,玉米粉,酱油,胡椒粉,盐)拌匀。

  • 三宝芋头糕的做法图解13

    13.再倒下三宝料搅拌均匀。

  • 三宝芋头糕的做法图解14

    14.把调好的面糊倒下快速地拌均匀,熄火。

  • 三宝芋头糕的做法图解15

    15.倒进刷油的烤盘中放进蒸锅蒸40分钟至熟。(牙签插入中间部份,拉出不沾就代表熟了)

  • 三宝芋头糕的做法图解16

    16.待它略凉,即可脱盘拿出。

  • 三宝芋头糕的做法图解17

    17.切件装盘,我滴三宝料切太大个了点,所以就成了这个样。大家可以再切的细幼一点。

  • 三宝芋头糕的做法图解18

    18.三宝芋头糕。

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三宝芋头糕的家常做法

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