核桃仁桃酥

核桃仁桃酥
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
苏打粉:止痒

食材用料

低粉
杏仁粉
核桃仁
泡打粉
绵白糖
葵花籽油

核桃仁桃酥的做法

  • 核桃仁桃酥的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 核桃仁桃酥的做法图解2

    2.核桃仁小火炒香。

  • 核桃仁桃酥的做法图解3

    3.冷凉后用擀面杖压碎备用。

  • 核桃仁桃酥的做法图解4

    4.低粉,杏仁粉,泡打粉,苏打粉混合。

  • 核桃仁桃酥的做法图解5

    5.然后过筛两次备用。

  • 核桃仁桃酥的做法图解6

    6.鸡蛋打入盆中搅打。

  • 核桃仁桃酥的做法图解7

    7.再加入绵白糖继续搅打。

  • 核桃仁桃酥的做法图解8

    8.搅打至颜色发白。

  • 核桃仁桃酥的做法图解9

    9.再加入葵花籽油继续搅打。

  • 核桃仁桃酥的做法图解10

    10.直到颜色发白微有些膨胀。

  • 核桃仁桃酥的做法图解11

    11.筛入所有的粉类翻拌。

  • 核桃仁桃酥的做法图解12

    12.再把核桃碎加入翻拌。

  • 核桃仁桃酥的做法图解13

    13.翻拌成为油润得面团。

  • 核桃仁桃酥的做法图解14

    14.面团在分成乒乓球大的面团按扁成为小饼排放入烤盘。

  • 核桃仁桃酥的做法图解15

    15.烤箱预热180度放入烤盘烤制20-25分钟。

  • 核桃仁桃酥的做法图解16

    16.烤好后放烤网凉一凉密封保存。

小贴士

核桃要先用小火炒香压碎再放入,这样桃酥才会更香。
面粉翻拌不能揉搓,以免生筋渗油,拌好的面团不能太干要比较油润,烤出的桃酥才会更酥脆。
烤制的时间可随自家烤箱自己调节。

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核桃仁桃酥的家常做法

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