雪球的做法

做法：

• 1. 核桃仁烤后，压碎。
• 2. 黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。
• 3. 加入核桃仁碎，拌匀。
• 4. 加入过筛后的低粉。
• 5. 拌匀面糊。
• 6. 将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
• 7. 取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。
• 8. 烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）
• 9. 烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
• 10. 冷却后，再筛一次糖粉。