用料：
- 低粉
- 鸡蛋
- 红葡萄干
- 黄油
- 泡打粉
- 糖粉
- 盐
小贴士：
1.面团只须搅拌成团即可，不要过分揉防止面筋出现，泡打粉可使饼干更酥松，介意的可以不放
2.冻好的面团一定要用锋利的刀切，冻过的葡萄干不易切断，易使饼干条断开
3.烤好的饼干须完全放凉后装入保鲜罐，防止受潮回软
4.饼干虽好，可不要贪吃哦。请务必备一杯水在旁边，因为一旦开吃，就停不了口喽。
做法：
- 1. 材料准备如下：黄油软化，粉类过筛，鸡蛋打散备用，葡萄干用白兰酒浸泡3小时以上后用厨房纸吸干水份
- 2. 软化的黄油用打蛋器打发至顺滑发白
- 3. 分三次加入糖粉，每次需完全融化与黄油充分融合
- 4. 再分三次加入鸡蛋，每次都须与黄油充分融合，最后加入盐搅拌均匀
- 5. 倒入过筛的面粉，搅拌至无干粉后再倒入泡好的葡萄干
- 6. 轻轻搅拌成团即可
- 7. 面团分二份置于保鲜带中，擀压成长方形，放进冰箱冷冻2小时左右
- 8. 烤箱190度预热，冻好的饼干片用快刀切成条状，摆入烤盘中放入预热好的烤箱，中层，190度烤至表面有些上色即可
- 9. 摆入时中间要留些空隙，饼干烤制过程中会有些膨胀，防止粘连