提子老蛋糕的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋打在无水无油的容器里，放入白糖；
• 2. 将鸡蛋和白糖搅拌均匀，隔热水打发至体积增大（我是先把炒锅的水煮开至半沸腾，然后再锅中打发）；
• 3. 筛入面粉（过筛两次比较好），上下翻拌均匀放入葡萄干少许、植物油、盐，继续上下翻拌均匀；
• 4. 用刷子在模具内壁上刷上一层薄薄的植物油，防粘；
• 5. 将翻拌均匀的蛋液倒入模具一半，再放上少许葡萄干（不喜欢太多葡萄干的可以略过此步）；
• 6. 将剩下的蛋液倒入模具，再放上葡萄干（结果烤熟后，葡萄干全跑到面上去了）；
• 7. 烤箱180度预热后，放入烘烤30分钟，出炉~~~
• 8. 实实在在的鸡蛋味，一个顶两个饱（还是玫瑰花形状的哦）~~~