香菇油菜馅饼的做法

• 1.油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。

• 2.香菇洗净切成小丁备用。

• 3.准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。

• 4.加入适量的精盐。

• 5.加入适量的鸡精拌匀即可。

• 6.酵母用适量的水溶解。

• 7.面粉里加入适量的白糖。

• 8.加入一点橄榄油。

• 9.把溶解好的酵母水倒入面粉中。

• 10.再加入适量的清水。

• 11.把面粉拌成面絮状。

• 12.把面絮揉成光滑的面团。

• 13.盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

• 14.发酵好的面团。

• 15.把发酵好的面揉匀揉光滑。

• 16.把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。

• 17.取一份擀成元面皮。

• 18.在面皮的中间放上馅料。

• 19.像包包子一样，收好口。

• 20.包好的饼胚口朝下压扁。

• 21.全部包好后放到一边发酵一会儿。

• 22.平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。

• 23.盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。