鲜虾披萨的做法

• 1.披萨材料：高筋粉、干酵母、温水

• 2.饼坯制作：
  1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀。

• 3.将酵母水分次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入。

• 4.和成柔软光滑和面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

• 5.面团发至两倍大，第一发酵完成。

• 6.挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵。

• 7.发酵成功，将面团撖成圆形面皮。

• 8.披萨馅料：
  马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
  调味料：黑胡椒、橄榄油、

• 9.制作：
  1、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，切成小块。

• 10.椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻。

• 11.披萨制作：
  1、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油。

• 12.铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和。

• 13.用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

• 14.均匀的刷一层番茄沙司。

• 15.码上一层奶酪条。

• 16.再码一层培根。

• 17.擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。

• 18.最后将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷。

• 19.烤制：入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。

• 20.特点：香气四溢，口感丰富。