用料：
- 牛奶
- 玉米淀粉
- 蛋黄
- 低粉
- 蛋清
- 色拉油
- 盐
- 蜂蜜
- 绿茶粉
- 醋
- 糖
小贴士：
蛋白霜加入绿茶面糊时，一定要轻轻翻拌均匀，不能打圈搅动，以免起筋
做法：
- 1. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个盘装
- 2. 蛋黄加糖20克搅拌成均匀
- 3. 再加上A材料中的蜂蜜，色拉油，牛奶，盐搅拌好
- 4. 加入过筛的B材料：低粉，玉米淀粉，绿茶粉
- 5. 翻拌成面糊待用
- 6. 把C材料中的蛋清加入醋，糖50克分三次加入，用打蛋器打至9分发
- 7. 蛋白霜分三次加入绿茶面糊中
- 8. 轻轻翻拌均匀
- 9. 把翻拌均匀的蛋糕材料倒入烤盘中并轻摔几下，震去汽泡
- 10. 烤箱预热170度，烤55分钟蛋糕熟后，取出后轻摔几下，倒扣在网上，晾凉
- 11. 脱模后的蜂蜜绿茶蛋糕
- 12. 清甜，松软，湿润，好吃