用料：
- 鸡蛋
- 玉米面分
- 黑芝麻
- 五香粉
- 盐
- 十三香
小贴士：
1：面粉不要家的太多，太多太硬。
2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中。
- 2. 用筷子搅成蛋液。
- 3. 玉米面分用筛子筛到蛋液中。
- 4. 面粉和蛋液搅拌均匀。
- 5. 平底锅预热，倒入搅拌好的蛋液，撒上熟的黑芝麻，盖上锅盖，煎上1~2分钟左右。
- 6. 翻到另外一面，煎至金黄，出锅。
- 7. 出锅后，多晾一会儿再切成想要的形状。
1：面粉不要家的太多，太多太硬。
2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。