肉夹馍的做法

• 1.尖椒洗净切小段。

• 2.卤肘子肉切块（这是我之前卤好的）。

• 3.锅内放入底油，油温热放入葱姜爆锅。

• 4.出葱姜香味后，放入尖椒翻炒几下。

• 5.放入卤肘子肉翻炒。

• 6.放入少量盐，因为肘子肉卤的时候已经有上盐味，不需要放太多盐

• 7.放入味精调味，出锅。

• 8.将做好的馍用面包刀从饼边切开口，不切断。

• 9.放入炒好的馅料即可。