千张:补血、护齿、保护骨骼 胡萝卜:清热解毒 香菜:护齿、低蛋白质
1.食材处理。
2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。
3.过冷水、沥干。
4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。
5.放入千张拌炒均匀。
6.搁盐。
7.倒点酱油。
8.倒点酱油。
9.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。
10.放入香菜梗拌匀关火。
11.最后放入香菜叶拌匀即可。
先炒胡萝卜哦,胡萝卜融与油所以先放胡萝卜丝,令其被油包裹。
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