绿茶风车饼干的做法

做法：

• 1. 普通面粉120g，玉米淀粉30g，白糖50g，全蛋30g，黄油75g，绿茶粉6g。
• 2. 黄油软化加入糖打匀。
• 3. 逐次加入蛋液搅拌均匀。
• 4. 筛入普粉和淀粉，用手抓成团。
• 5. 取一半面团加入绿茶粉（为了多用些绿茶粉，我用了一多半的面团，一共加了8小勺绿茶粉，面团才变绿，难道是失效了还是没放色素，郁闷）。
• 6. 把两块面团分别放入保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放冰箱冷藏十几分钟，略变硬。
• 7. 两块面片重叠。
• 8. 卷起来，放冰箱冷冻十几分钟至变硬。
• 9. 切成2-3mm的小块。
• 10. 放预热175度烤箱，上层15分钟左右，底部变黄即可。