绿茶风车饼干的做法

• 1.普通面粉120g，玉米淀粉30g，白糖50g，全蛋30g，黄油75g，绿茶粉6g。

• 2.黄油软化加入糖打匀。

• 3.逐次加入蛋液搅拌均匀。

• 4.筛入普粉和淀粉，用手抓成团。

• 5.取一半面团加入绿茶粉（为了多用些绿茶粉，我用了一多半的面团，一共加了8小勺绿茶粉，面团才变绿，难道是失效了还是没放色素，郁闷）。

• 6.把两块面团分别放入保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放冰箱冷藏十几分钟，略变硬。

• 7.两块面片重叠。

• 8.卷起来，放冰箱冷冻十几分钟至变硬。

• 9.切成2-3mm的小块。

• 10.放预热175度烤箱，上层15分钟左右，底部变黄即可。