香酥红枣球的做法

做法：

• 1. 黄油切小块室温软化
• 2. 红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。
• 3. 红枣去核切小丁。
• 4. 将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下）
• 5. 加入白砂糖和蛋黄
• 6. 搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖
• 7. 加入红枣粒，搅匀
• 8. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
• 9. 搅成这样的散状粉
• 10. 用手将这些散粉捏成团
• 11. 取适量搓成小球，摆入烤盘
• 12. 烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟
• 13. 烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化