大理石桑葚戚风蛋糕的做法

• 1.所有材料。

• 2.鸡蛋分离，蛋黄加入20克的糖、油、牛奶。

• 3.搅拌均匀。

• 4.筛入粉类。

• 5.切拌成蛋黄糊。

• 6.在蛋清里加入几滴柠檬汁。

• 7.20克糖分3次加入打发至干性发泡。

• 8.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

• 9.切拌均匀成蛋糕糊。

• 10.将一半的蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。

• 11.剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果酱搅拌均匀。

• 12.将桑葚果酱糊倒入蛋糕糊中。

• 13.用筷子搅拌几下。

• 14.入烤箱，上火160度下火150度烘烤10分钟，上色后改，上下火150度再烤30分钟，出炉后倒扣晾凉即可。