梦幻紫薯馒头的做法

• 1.紫薯上锅蒸成紫薯泥，用勺子碾成泥，加入面粉，发酵粉，白糖，牛奶和成光滑的团团，白面团中加入发酵粉，白糖，牛奶揉成光滑的白面团，两种面团放温暖处醒发至2倍大。

• 2.醒发好的紫薯面团放面板上揉搓排出空气，揉至光滑。

• 3.醒发好的白面团同样放面板上揉至光滑，排出空气。

• 4.两种面团盖上保鲜膜，松弛10分钟。

• 5.两种面团分别擀成同等大小的长圆形面片，紫薯面片压在白面片上，中间刷上点清水，再擀一下使两种面片更好的粘合在一起。

• 6.从长的面片的一边卷起，尽量卷紧点。

• 7.切成一薄一厚的切片。

• 8.切好的一组切片。

• 9.薄的竖起来按扁，擀成圆片。

• 10.厚的面团用拇指往里压滚圆。

• 11.面皮包住面团包住，翻过来整好。

• 12.包好的馒头。

• 13.放在凉水蒸锅中醒发至2倍大，

• 14.凉水做锅，开小火，水开后改中火蒸20分钟，过3分钟揭盖。

• 15.切开馒头，内部松软奶香浓郁，颜色也很漂亮哦

• 16.再来一张特写。

• 17.颜色是不是很梦幻哦，呵呵