榴莲巧克力蛋糕的做法

• 1.备好所需材料：

• 2.黄油隔水融化，饼干放入保鲜袋，用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。（越细越好）

• 3.把饼干碎倒进黄油里拌匀。

• 4.倒入烤盘中，用勺子压紧。放入冰箱待用。

• 5.鱼胶粉加入椰浆中，隔热水搅拌完全融化，取出特凉。

• 6.奶酪芝士取出温室软化，搅拌至顺滑无颗粒。

• 7.加入榴莲肉，细砂糖，特凉的鱼胶粉搅拌均匀。

• 8.搅拌至顺滑无颗粒。

• 9.鲜奶油打7成发（稍微可以流动）。

• 10.将打法的鲜奶油到入（8），搅拌均匀。

• 11.取出装有饼干低磨具，倒入冻芝糊。

• 12.震动几下，试表面抹平整，放入冰箱冷藏至少3个小时。

• 13.鱼胶粉加入一点水中，隔热水搅拌完全融化。

• 14.巧克力加黄油隔热水融化。

• 15.将白油加入搅拌完全融化。

• 16.将（13）和（15）一起加入搅直完全融化。放凉待用。

• 17.取出冷藏好的芝士糊。

• 18.倒入调好的巧克力糊，端起磨具，左右晃动，使表面均匀一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。

• 19.取出蛋糕用热毛巾围住边缘即可容易脱模。

• 20.成品图@@坐着慢慢品尝吧。