
用料:
- 高粉
- 苦荞麦粉
- 糖
- 酵母
- 水
- 黄油
- 盐
- 鸡蛋
- 香蕉(
做法:
- 1. 苦荞麦
- 2. 中药粉碎机磨粉用的
- 3. 苦荞麦粉是自己磨的
- 4. 全部材料除黄油外加在一起,我用的是面包机和面程序,和面30分钟,黄油室温软,加入黄油面包机揉面20分钟左右,面团光滑,出膜就可以了,按下面包机的发酵键,发酵40分钟
- 5. 分成大小均匀的面团,滚圆,松弛5分钟
- 6. 松弛好的面团,擀成椭圆形,一部分整形为圆形
- 7. 再一点点卷起,整形方法是橄榄形,
- 8. 放在盛有高粉的盘子里,使其表面裹上面粉,裹好面粉,放在烤盘上,用刀在表面划出喜欢的条纹,放烤箱,按发酵键,40分钟
- 9. 烤箱预热,180度上下火20分钟左右
- 10. 烤好的面包