桂香山楂糕的做法

做法：

• 1. 准备好原料。
• 2. 把琼脂放入温水中浸泡。
• 3. 把山楂从中间剖开，剥去种子。
• 4. 然后剥去两头。
• 5. 剥好后放入料理机中，加入500克的水。
• 6. 打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。
• 7. 煮化后加入桂花。
• 8. 琼脂放入锅中煮化。
• 9. 把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。
• 10. 加入化好的琼脂。
• 11. 收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。
• 12. 然后放入模具中晾凉后脱模。