香菇猪肉包子的做法

• 1.主要材料。

• 2.酵母加白糖用温水化开静止5分钟。

• 3.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水）

• 4.用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。

• 5.把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。

• 6.加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。

• 7.按一个方向搅拌。

• 8.发酵到2倍大就可以。

• 9.排气，把面反复揉搓。

• 10.揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。

• 11.放入适量馅料。

• 12.包成包子。

• 13.包好包子醒发20分钟。

• 14.冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。