雪媚娘的做法

• 1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

• 2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

• 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合

• 4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）

• 5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

• 6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀

• 7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉

• 8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

• 9.将水果切成小丁

• 10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

• 11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

• 12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油

• 13.再放入切好的水果丁

• 14.上面再铺一层奶油

• 15.将面皮包裹好，捏紧收口

• 16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了