桑葚蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。

• 2.把鸡蛋打成接近干性发泡。

• 3.将面粉筛入鸡蛋液中，翻拌均匀。

• 4.将黄油放入牛奶中，隔水加热至溶化。

• 5.将牛奶液倒入鸡蛋液中，翻拌均匀。制成蛋糕液。

• 6.将蛋糕模具刷色拉油

• 7.将蛋糕液倒入蛋糕模具中，双手抓住蛋糕模具震荡，震出大气泡来。

• 8.烤箱事先预热，烤箱180度，烤15分钟。

• 9.动物性淡奶油中加白砂糖打发。

• 10.桑葚用水洗干净，用餐巾纸吸干水分。

• 11.草莓用水洗干净，用餐巾纸吸干水分。

• 12.把奶油均匀的涂抹在蛋糕表面（这是技术活），蛋糕的外圈用草莓装饰，中间摆满桑葚。