鸡蛋:养血
蜂蜜:补脾胃
黄油:低蛋白质
1.将鸡蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。
2.把鸡蛋打成接近干性发泡。
3.将面粉筛入鸡蛋液中,翻拌均匀。
4.将黄油放入牛奶中,隔水加热至溶化。
5.将牛奶液倒入鸡蛋液中,翻拌均匀。制成蛋糕液。
6.将蛋糕模具刷色拉油
7.将蛋糕液倒入蛋糕模具中,双手抓住蛋糕模具震荡,震出大气泡来。
8.烤箱事先预热,烤箱180度,烤15分钟。
9.动物性淡奶油中加白砂糖打发。
10.桑葚用水洗干净,用餐巾纸吸干水分。
11.草莓用水洗干净,用餐巾纸吸干水分。
12.把奶油均匀的涂抹在蛋糕表面(这是技术活),蛋糕的外圈用草莓装饰,中间摆满桑葚。