陈醋猪手的做法

做法：

• 1. 新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。
• 2. 猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。
• 3. 用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。
• 4. 加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。
• 5. 加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。
• 6. 此款菜式，开胃下饭！