陈醋猪手的做法

• 1.新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。

• 2.猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。

• 3.用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。

• 4.加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。

• 5.加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。

• 6.此款菜式，开胃下饭！