鸡蛋炒紫甘蓝的做法

• 1.先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。

• 2.紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。

• 3.取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。

• 4.炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。

• 5.把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。