上汤西兰花的做法

• 1.西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐，放入西兰花浸泡15分钟。

• 2.锅中接凉水，煮沸后，加点盐，滴几滴色拉油，放入西兰花汆烫下捞出，用凉水冲洗后沥干水分。

• 3.松花蛋，胡萝卜和方腿切成小丁，蒜切成片。

• 4.炒锅中放油，爆香蒜片，再放入胡萝卜翻炒。

• 5.放入方腿丁，倒入鸡汤。

• 6.加入松花蛋翻炒后，加少许盐调味。

• 7.最后加入西兰花。

• 8.翻炒均匀即可。

• 9.营养美味的上汤西兰花就做得了。