淮山薯焖羊肉的做法

做法：

• 1. 凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。
• 2. 淮山薯切成块，马蹄整个就可以。
• 3. 烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用。
• 4. 锅里继续添油把羊肉倒入爆炒片刻。
• 5. 倒入少许酒、白糖、盐、十三香以及老抽。
• 6. 放入淮山薯炒均匀。
• 7. 再放入马蹄然后加半锅水大火焖半小时转中小火一个半小时。
• 8. 放入姜葱继续焖一会即可熄火上碟。