淮山薯焖羊肉的做法

• 1.凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。

• 2.淮山薯切成块，马蹄整个就可以。

• 3.烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用。

• 4.锅里继续添油把羊肉倒入爆炒片刻。

• 5.倒入少许酒、白糖、盐、十三香以及老抽。

• 6.放入淮山薯炒均匀。

• 7.再放入马蹄然后加半锅水大火焖半小时转中小火一个半小时。

• 8.放入姜葱继续焖一会即可熄火上碟。