蚝油红军菜的做法

做法：

• 1. 干红军菜用温水泡发，我泡了4个小时，泡开后多洗几遍去除杂质
• 2. 手撕圆白菜，尽量用手撕，别切。
• 3. 剩下材料均切丝
• 4. 把洗好的红军菜倒入沸水中，烫好盛出备用。
• 5. 先把花椒粒炒香后再倒入蒜丝和姜丝。（喜欢吃辣的可以炒香干红辣椒）
• 6. 爆炒圆白菜，出锅前加点醋，装盘底
• 7. 另起锅倒有点油，不用太多。
  炒香葱蒜姜，炒香后用铲子放一边炒肉丝，肉丝炒熟后倒入胡萝卜炒几分钟，中途加点高汤或者清水
• 8. 放入红军菜炒几分钟，加蚝油，根据个人口味放入酱油，适量盐出锅，装入圆白菜的上面即可。