蚝油红军菜的做法

• 1.干红军菜用温水泡发，我泡了4个小时，泡开后多洗几遍去除杂质

• 2.手撕圆白菜，尽量用手撕，别切。

• 3.剩下材料均切丝

• 4.把洗好的红军菜倒入沸水中，烫好盛出备用。

• 5.先把花椒粒炒香后再倒入蒜丝和姜丝。（喜欢吃辣的可以炒香干红辣椒）

• 6.爆炒圆白菜，出锅前加点醋，装盘底

• 7.另起锅倒有点油，不用太多。
  炒香葱蒜姜，炒香后用铲子放一边炒肉丝，肉丝炒熟后倒入胡萝卜炒几分钟，中途加点高汤或者清水

• 8.放入红军菜炒几分钟，加蚝油，根据个人口味放入酱油，适量盐出锅，装入圆白菜的上面即可。