猪蹄:通乳 当归:调经止痛 料酒:活血化瘀
1.准备好的用料。
2.猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
3.生姜切成片。
4.红枣洗净去核。
5.处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。
6.改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
8.汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂。
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