娃娃菜肉馅饺子的做法

• 1.1、和面。包饺子的面必须要柔软，个人经验，在没有确定其软硬程度是否合适之前，不要急着将其揉成光滑面团，一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。

• 2.在案板上用力揉成面团。

• 3.饧面的时间正好可以去做馅。

• 4.包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用，个人觉得宁可少一点不能放多了，否则调料味道过重，掩盖食材原有的鲜香。

• 5.开始制作饺子皮。

• 6.先将面团搓成均匀的长条，粗细像火腿肠即可。

• 7.长条切成制作一个饺子皮所需的小块。

• 8.擀制饺子皮。

• 9.由于需要两只手同时包，自己没法拍照，有点抱歉。

• 10.几排白鹅要下河。

• 11.出锅了，开动吧