宫保豆腐的做法

做法：

• 1. 材料备好。
• 2. 豆腐切成丁备用。
• 3. 调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
• 4. 芝麻炒香入碟备用。
• 5. 花生米用油炸熟，装入碟备用。
• 6. 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至两面金黄。
• 7. 沥油捞出装碟备用。
• 8. 另起锅把调料汁倒入锅里。
• 9. 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
• 10. 倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。